在人类文明史上,牛发挥着很大的作用。人们食于斯,衣于斯,住于斯,行于斯,种田靠牛,拉车靠牛,甚至连人的名字,姓氏、属相也与牛有着不可分离的关系。牛是人类的朋友,数千年来,留下了许多牛的传说和赞美牛的诗文。
中国老百姓没有几个不知道牛郎织女的故事。相传织女乃天帝的孙女,或说是王母娘娘的外孙女,她和六姐妹在天宫给天织彩衣。地上有个牛郎,你母发,哥嫂对他不好,牛郎分家另过,只给他一头老牛。牛郎依靠自己的力量,老牛的帮助,披荆斩棘,耕田种地,日子渐渐过得好起来。但他一个人总感到很寂寞。有一天老牛突然开口说话了,说七姐妹要下到温泉洗澡,牛郎可趁机把织女的衣服藏起来,让她答应做牛郎的妻子。牛郎照老牛的说法办了,在温泉旁说服织女,二人结成了夫妻。婚后,二人男耕女织,相亲相爱,生活十分美满,还生下一儿一女。但他们的婚事被天帝知道了,派天神把织女捉回天庭问罪。牛郎追不上织女,抱着一双儿女痛哭。老牛此时说话了:“我快死了,死后把我的皮剥下来,你穿在身上,能够上天,与织女相见。”老牛死后,牛郎披着牛皮,挑着孩子,上到天界寻妻。正当牛郎与织女要相见时,被王母娘娘拔下头上的金簪,沿着银河一划,清澈的银河一下子变成了波涛翻滚的天河,迫使牛郎和织女隔河相望。后来,天帝和王母娘娘受到了感动,允许他们每年七月七日晚上相会。在这则神话故事中,老牛扮演了一个非常重要的媒红和神仆角色,每提起牛郎织女之事,人们都对它倍加崇敬。
道教学派的创始人老子,骑着青牛过函谷关,被尹喜发现,行弟子礼,拜其为师。后来老子离开函谷关入秦,遍游秦国各地的名山大川,最后隐居于扶风一带讲学,传播道教思想,他写的《道德经》,成为了道教的经典。老子死后葬槐里,就是现在陕西周至县东南的终南山麓。
在《封神演义》中,黄臣虎的座骑乃是五色神牛,反纣从周,成就了一番功业。《西游记》中牛魔王人们都很熟悉。
魏惠王时,庖丁解牛的技术令人赞叹,挂牛头卖马肉的故事见于《晏子春秋》。而弦高贩牛的故事更是传为千古佳话。郑国的弦高干的是长途贩运牛的生意。他赶着牛走在路上,正遇见一支打算偷袭郑国的秦国军队。弦高急中生智,把贩运的牛献给秦军主帅,说是奉郑国国君之命前来劳军,秦军主帅以为阴谋败露,便撤兵而回。
战国末年乐毅率领的燕军所向披靡,一连攻下齐国七十多座城池。最后只剩下莒邑和即墨两座城了。而燕惠王在关键的时候换了主将。派骑劫猛烈攻打二城。齐将田单见燕惠王中计,立即组织反攻。他收集了一千多头牛,把每头牛的两只犄角上都捆绑上利刃。牛身上披着画有各种神牛神兽的图案,牛尾巴上拴着草把,草把上浇灌上油。一切准备好了,夜间打开城门,点烯牛尾巴上浸灌过油的草把,把牛赶到城外。牛群的尾巴被火烧着,拼死地闯进入燕人军营,东冲西突,狂奔不止,田单五千齐军随着这火牛阵后杀了出来。燕兵不知是哪里来的天珍天将和神牛神兽,一个人吓得乱作一团,互相践踏,死者无数。就这样,燕国的士兵大部葬送在这火牛阵中了。
牛衣对泣说的是西汉时有个叫王章的人,家徒四壁,生活十分清苦。这年冬天,天气寒冷,王章夫妻只得在地上铺一层厚厚的草作床,身上盖的是乱麻和草编成的“牛衣”。有一次,王章得重病,失去了生存的信心,躺在牛衣中哭起来。他一面哭,一面和妻子诀别。他妻子是个坚强、贤惠的女人,劝慰丈夫说:“我们虽然很穷,只要你养好身体,发愤读书,目前的困境是可以改变的,为什么要这样绝望呢?”王章听后,很受感动,决心生存下去。在妻子的照顾下,他的身体果然一天天好起来。终于功成名就,汉元帝时官至左曹中郎将,汉成帝时又从司隶校尉选拔为京兆尹。“牛衣对泣”这一成语,用来形容生活贫穷和困苦。
“九牛一毛”出自于太史公司马迁。汉朝名将李陵带后讨伐匈奴,不幸战败投降。汉武帝听说后大骂李陵叛国。司马迁认为李陵不是真心投降,而是在等待立功赎罪的机会,汉武帝听到不同意见非常生气,把司马迁关入大牢,处以残酷的腐刑。司马迁本想自杀,但又想到自己只是一个地位低微的人。“假令仆伏法受诛,若九牛之一毛,与蝼蚁何异。”司马迁坚定了要活下去的信念,含辛茹苦写成了《史记》这部伟大的世著,留芳千古。
对牛弹琴说的是古时有个音乐家叫公明仪,擅长弹琴。有一天,他看到一头十分健壮的牛在低头吃草,就地给牛弹琴一曲清趣抒情的《清角之操》,但是,牛一个劲地吃草,不理他,公明仪细揣摩领悟到了,不是牛没有听到琴声,而这种曲子太高雅,它根本听不进去。
牛鬼蛇神形容坏人。佛经中把“牛头”、“铁蛇”视为虚幻怪诞,唐以后把牛鬼蛇神变为坏人的同义词。
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